DETTAGLIO COMPETENZA



Codice Repertorio15-002
Codice Competenza1923
DenominazioneEssere in grado di effettuare impasto, trafilazione ed essiccamento di pasta secca
Descrizione. Realizzare in autonomia ed in collaborazione con altri addetti, l’intero processo di produzione di pasta secca . Impasto e gramolatura . Trafilazione . Essiccamento . Raffreddamento
candidatura competenza