DETTAGLIO COMPETENZA



Codice Repertorio16-022
Codice Competenza1344
DenominazioneEssere in grado di elaborare la carta dei vini
Descrizione. Abbinare le diverse tipologie di vino con singoli cibi o menù . Attribuire i vini alle diverse fasce di prezzo . Compilare la carta dei vini secondo un format condiviso con lo chef
candidatura competenza