DETTAGLIO COMPETENZA



Codice Repertorio16-007
Codice Competenza1298
DenominazioneEssere in grado di effettuare il servizio di sala ristorante
Descrizione. Servire i vini . Consegnare le ordinazioni dei piatti . Rispondere ad eventuali richieste dei clienti durante il consumo del pasto (ulteriori ordinazioni di bevande, condimenti o altri piatti, richiesta di informazioni sulla preparazione dei piatti o sulla cucina tipica locale…) . Adottare tecniche di servizio differenti in base al menù e alla tipologia della struttura
candidatura competenza