DETTAGLIO COMPETENZA



Codice Repertorio16-006
Codice Competenza1296
DenominazioneEssere in grado di preparare il servizio bar
Descrizione. Assicurare la corretta apertura del servizio bar . Preparare i tavoli e gli altri arredi del locale . Sistemare il bancone secondo la normativa di igiene alimentare . Predisporre le attrezzature e le macchine del bar per l’avvio del servizio . Preparare le bevande, i cocktail, bibite, aperitivi . Preparare la caffetteria . Preparare panini, piatti freddi e caldi . Utilizzare utensili e apparecchiature da bar
candidatura competenza