| Descrizione | . Pulire e sanificare l’ambiente di servizio
. Igienizzare le attrezzature e i contenitori
. Riporre in dispensa quanto non utilizzato per la cottura
. Preoccuparsi dello smaltimento dei rifiuti
. Rispettare le procedure in materia di igiene degli alimenti
. Seguire norme di sicurezza sul lavoro
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